La Inulina Yasín se extrae de los jugos del corazón del agave, este
ingrediente es un prebiótico natural y orgánico, sin sabor, altamente soluble, mejora la textura, sensación y estabilidad de los alimentos, por lo que puede ser incorporado en lácteos, cereales, productos horneados, entre otros.
Se recomienda su uso diario, ya que puede tomarse como fibra directa, proporcionando grandes beneficios nutrimentales y para la salud; contiene un muy bajo poder calórico, mejora la absorción del calcio, magnesio y fósforo.
- Se puede utilizar en la producción de dulces, pan, yogur y helados, ya que sustituye las grasas.
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