En realidad, ¿sabes qué son los antioxidantes?

Si no comes frecuentemente antioxidantes, estás cometiendo un grave error al no hacerlo, ya que los antioxidantes son un arma muy fuerte de mantenerte sano y bello.  La importancia que tienen es que nos ayudan a defendernos de procesos patológicos y nos ayudan a frenar no sólo el desgaste natural, sino también lo que conocemos como “envejecimiento prematuro”.

Los antioxidantes los podemos encontrar en ciertos minerales, en algunas vitaminas, en enzimas, y en ciertos alimentos especiales, un ejemplo claro de los alimentos más deliciosos y saludables son el aguacate, todo tipo de bayas, zanahorias, cítricos, uvas, kiwi, espinacas, cebollas moradas, y tomates.  Su acción es la de bloquear el efecto perjudicial de los denominados radicales libres que son los responsables directos del envejecimiento.

La vitamina E, la vitamina C y el selenio, entre otros, son los antioxidantes  más cercanos en nuestra alimentación, si bien los actuales sistemas de explotación agraria y las formas en las que preparamos  mucho de los alimentos que consumimos, hacen que no lleguemos a consumirlos en cantidades adecuadas.